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侍酒师标准作业流程

侍酒师标准作业流程

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:72467 | 大小:21.00KB | 下载:4051 次 | 上传:2013-05-28

简介:

在酒馆、餐厅,葡萄酒的服务也是一种很讲究的酒文化。若有设计精致的酒单,令人赏心悦目的杯皿,有训练有素的服务员上酒,就会让顾客感受到一种温馨愉悦的享受。 训练有素的服务员,不仅知道葡萄酒服务的标准作业流程,而且应该知道美式、法式及俄式的服务规则,因为这三种服务方式是普遍应用的,服务员要知道在什么场合适用哪种服务方式。本文简单介绍一下标准作业流程。

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