细菌α-淀粉酶产生菌种筛选
简介：一．实验目的 1．掌握从环境中采集样品并从中分离纯化某种微生物的完整操作步骤。 2．巩固以前所学的微生物学实验技术。 3．学习淀粉酶活性的测定方法。
文档关键字： 细菌,淀粉酶,菌种筛选
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影响淀粉类食物老化的因素
简介：从温度、水分、淀粉的组成和淀粉所含蛋白质 4 个方面分析淀粉类食物在存放过程中的老化问题。
文档关键字： 淀粉类食物,食物老化
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办理食品流通许可证材料【标准版】
简介： 第一条：为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。
文档关键字： 食品流通,食品流通许可证
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酒店食品安全卫生管理制度
简介：1 对固定食品供应商，必须签定供货合同，保证供应的食品安全可靠。 2 索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。 3 审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证，并索取其复印件。
文档关键字： 酒店食品,食品安全,食品安全卫生管理
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论食品安全的刑法保护
简介：当前，我国日益凸显的食品安全问题已成为社会舆论焦点，食品“不安全”事件的频发不仅威胁人们的身体健康，还严重扰乱了社会秩序。刑法作为规范社会秩序的最后一道防线，对猖獗的食品犯罪能起到一定的震慑作用，因此建立一个完善的食品安全刑法保..
文档关键字： 食品安全,刑法保护
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浅谈食品安全问题
简介：最近食品安全问题频发，本文正是针对这一热点问题展开讨论，从食品安全问题的概念、影响、成因和解决方案方面着手，旨在发表自己的一些看法和建议，希望这一问题能够早日解决。
文档关键字： 食品安全,食品安全问题
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浅析食品安全问题
简介：近年来，我国食品安全事件频发。《食品安全法》已经出台，为什么食品还是不安全?究竟是什么原因?怎样解决这些问题?本文进行了简要的考察与思考。
文档关键字： 食品安全问题,食品问题
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食品安全诚信体系建设初探
简介：人的道德水平高了，自然就不会做伤天害理的事。但在人的道德水平没有达到一定高度的情况下，需要制度的制约。比如，食品安全事件后，我们可以借鉴美国的《吹哨法案》，用“放权于民”的方式实现合理监管，改变目前政府部门既是游戏规则的制定者又..
文档关键字： 食品安全,食品安全诚信体系
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食品安全检测技术的发展
简介：食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一。世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题。通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向。研究快速检验,客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量,是食品安全检测技术..
文档关键字： 食品安全,食品安全检测技术
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