饮酒与调酒的基础常识
简介：一种闻起来很香，味苦而且很烈（酒精含量68%）的利口酒，味道以苦艾味为主，并且它还含有其他植物的成分--甘草、海索草、茴香、当归根、大茴香子和星茴香子。
文档关键字： 橡木桶,酒精饮料,酒精中毒
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几款鸡尾酒的介绍
简介：香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。
文档关键字： 螺丝刀开瓶器,鸡尾酒,莫基多
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42种鸡尾酒的调制方法
简介：1.喷火林宝坚尼 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 森伯加1安士 百利甜1/2安士 蓝橙1/2安士。
文档关键字： 调制方法,鸡尾酒
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10瓶梦幻之酒
简介：有些酒可以一天喝一杯；有些酒或许一年喝一杯；有些酒，也许一生才能喝一杯。
文档关键字： 拉菲,葡萄酒,木桐酒庄
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上世纪25位知名调酒师
简介：毫无疑问，在过去的一百年里，我们的饮品以及我们饮用它们的方式，发生了翻天覆地的变化。
文档关键字： 鸡尾酒,制作工艺,调酒设备
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国外十大另类新奇酒吧设计欣赏
简介：对于北半球的国家而言，如今已进入一年中最为酷热的季节，我国也刚迎来三伏的头一伏。
文档关键字： 酒吧设计,啤酒种类,红色饮料
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调酒师等级标准
简介：根据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍，以便大家在工作和学习过程中参照。
文档关键字： 初级调酒师,酒吧设备,调配原理
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分子调酒术
简介：人们正在用更加实验性和探索性的方式思索如何调制鸡尾酒。这其中涉及到了调酒工具和原料，是在以前的调酒过程有所从未曾出现过的方法。
文档关键字： 马提尼鸡尾酒,曼哈顿,摆放方式
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调酒行业爱好者必读
简介： 按国家劳动部门(现人力资源和社会保障部)之有关规定.我们调酒行业属于劳动部门的管辖范畴，属于2级机关的管理,一是劳动局 二是民政局.其他的教育部门，公商,税务等其他部门不干预我们社会力量办学的范畴内.
文档关键字： 礼仪文化,调酒师,酒水原材料
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调酒调制之法
简介：搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
文档关键字： 调酒杯,滤酒器,滤网
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