对葡萄酒酸度的认识
简介： 品酒时，我们通常会听到酸度较高和酸度较低等评价。那么在红酒品鉴中，酸到底是指一种什么感觉呢？酸又有什么作用呢？
文档关键字： 葡萄酒酸度,葡萄酒,葡萄酒品酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：13.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
喝葡萄酒有哪些讲究？
简介： 这里咱们介绍一下正式的西方晚宴应该需要根据什么形式去点酒。第一抛开酒配菜的理论，描述一种最简朴的要领，假若您对葡萄酒不是很知道，面临琳琅满目标酒单无疑是一件很头疼的事件。不过在高级的西餐厅里，一般会有一位精于葡萄酒的侍酒师，您..
文档关键字： 喝葡萄酒,品酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
红、白葡萄酒酒体轻重分类
简介：葡萄酒的酒体（Body）：是指葡萄酒在舌头上的重量的感觉，它决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少，决定于酸度的高低。酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重。从轻酒体到重酒体的感觉如同柠..
文档关键字： 红葡萄酒,白葡萄酒,酒体轻重分类
级别：| 积分：0 分 | 大小：12.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
红酒储藏的六要素
简介：红酒没有白酒浓烈，也没有啤酒那么多气泡，但红酒储藏相对白酒来说更为复杂，红酒运输中比啤酒较安全。红酒储藏不仅要注意温度、湿度、光线和空气流通，还要注意振动和摆放，这六点就是红酒储藏的六要素。
文档关键字： 红酒储藏,红酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：12.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
品红酒的步骤
简介：在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
文档关键字： 品红酒,品红酒步骤
级别：| 积分：0 分 | 大小：14.00KB | 下载：1次 | 上传：2014-08-19
葡萄酒的成分
简介：葡萄酒的结构就是人们常说的葡萄酒的骨架，它由四部分组成：酒精，酸度，单宁和甜度。四大元素的状态和相互反应构成了酒的架构，品酒师通常用坚固，扎实，丰盈，圆润，柔和等等词汇来形容。它们也同样决定了一款酒的陈年能力。
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒成分
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
葡萄酒酒精含量
简介：大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。那么，葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢？与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比，它们有相差多少呢？本文我们将以图表的方式为您解开其中误解，分辨..
文档关键字： 葡萄酒酒精含量,葡萄酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
葡萄牙葡萄酒亮点
简介：你知道葡萄牙其实是一个葡萄酒天堂吗？这个国家，从南到北都种植葡萄，有些地方靠近大西洋，有些夹杂在崎岖的山脉之中，有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。正是因为地理环境的多样性，葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒，可以满足不同消费者的口..
文档关键字： 葡萄牙葡萄酒,葡萄酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：23.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
如何储藏葡萄酒
简介：大多数葡萄酒并不是越陈越香。我们买的大部分葡萄酒——无论是起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒还是玫瑰红葡萄酒——在装瓶后的一两年内喝起来味道要好得多，这时候果味还没有变淡，活力也没怎么丧失。
文档关键字： 储藏葡萄酒,葡萄酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：14.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
如何快速鉴别真假葡萄酒？
简介： 如何快速鉴别真假葡萄酒？这是经常在品酒会或者晚宴中被问到的一句话，如同先前被问及“如何快速成为葡萄酒品鉴大师”一样的回答：“等明天我给你讲一课，免费的”。也只有这样，大家才可以转入正题——品味美食与美酒。否则，就会是我不知趣..
文档关键字： 真假葡萄酒,葡萄酒
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-08-19
手机扫描下载，想看就看
