白酒勾兑调味的关键
简介：勾兑工作非常重要，通过勾兑，可扬长避短，统一酒质，使酒质更加完美。勾兑调味工作的基础条件：（8）具有一支有较强业务水平的勾兑人员队伍。（5）勾兑员应具有较强的评酒水平，并熟悉各种香型白酒的微量成分及其风味特征，善于分析其共同点，并..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒调味,白酒勾兑技术
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白酒智能勾兑和质量评价系统的研究
简介：白酒勾兑和评价是我国酿酒行业生产中的一项重要传统工艺，传统的人工方法易导致勾兑、调味、评酒结果的不准确性。选用VB.NET、SPSS 等工具，使用了聚类分析、遗传算法等人工智能的研究方法，建立了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾兑与调味、评..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒质量评价,白酒系统研究
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白酒勾兑工艺管路和自动控制系统的设计与应用
简介：对白云边酒业有限公司的勾兑、过滤、输送过程的工艺管路进行了优化设计，灵活地实现各罐之间的酒液相互自动传输和勾兑，工艺管路具有通用性和灵活性，借用过滤管路、勾兑管路、软水管路等，实现通过引水、顶水等工艺步骤，提高勾兑的精度。勾兑自..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒勾兑工艺,自动控制系统
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计算机仿真白酒勾兑与调味
简介：勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环，对改善和稳定酒质，提高优质酒的比率起着极为重要的作用，通过实践和研究，建立勾兑和调味过程的数学模型，用计算机仿真勾兑与调味过程，进行优化，使传统工艺技术和现代信息技术相结合，可提高勾兑..
文档关键字： 白酒勾兑,计算机仿真,白酒调味
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计算机在白酒勾兑与调味的应用
简介： 在对白酒企业生产过程做了大量调查、研究分析的基础上，着眼于具体应用需求和生产实际情况，提出了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾兑与调味的生产系统方案。该方案主要采用一组高效优化算法和智能信息处理方法,，对白酒理化指标进行精确计..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒调味,计算机
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勾兑与纯粮酿造只是工艺区别
简介：目前中国白酒市场上，至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。
文档关键字： 纯粮酿造,假酒,勾兑酒
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勾兑——被妖魔化的工艺技术
简介：所有的基酒都必须经过勾兑的工艺过程后才能进入到下一个生产环节，因为基酒是高度数的酒精，辛辣刺喉，是不适合直接饮用的，只有经过勾兑即生产商称之为勾调后的酒，才能去除辛辣，饮用时才会觉得口感圆润。
文档关键字： 白酒生产,勾兑技术,白酒制作
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白酒勾兑
简介：在白酒的生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是生产白酒中最重要的一环。白酒勾兑技术可以将同期生产的原酒使其细微差别降到最低。
文档关键字： 勾兑酒,白酒标准,风格特点
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白酒勾兑的原理和作用
简介：白酒的勾兑即的掺兑、调配，包括基础的组合和调味是平衡体使之形成（保持）一定风格的专门技术。
文档关键字： 生产工艺,曲酒质量,勾兑原理
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