简介:鸡腿菇又称鸡腿蘑、毛头鬼伞等,因其形如鸡腿、肉似鸡丝而得名。鸡腿菇味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值,经常食用有助于增进食欲、帮助消化,增强人体免疫力。由于鸡腿菇生长周期短,生物转化率可达到100%,易于栽培,所以特别适合农村栽..
文档关键字: 发酵,鸡腿菇,料池栽培
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简介:我国大部分居民早餐都习惯吃馒头、花卷等面食,这是一个很好的饮食习惯。馒头、花卷是最普通的发酵食品。每天坚持吃一两种发酵食品,好处实在是不少。
文档关键字: 发酵,食品,好处多
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简介:发酵工程是一门内容丰富、涉及面广,并与生产实际紧密联系的一门课程,是工业生物技术的核心。通过仿真技术在发酵工程教学中的应用,阐述了仿真技术与发酵工程教学结合的基本思想,并通过实例阐明了仿真技术应用的优缺点,对仿真教学的方式进行了..
文档关键字: 仿真技术,发酵工程,教学实践,教育改革
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简介:现代生物技术工程技术运用于食品生产过程是基于传统食品发酵生产过程中的综合运用。这些技术的运用能够在优化食品内部结构基础上,改良口感品质,更符合现代饮食生活习惯。本文从细胞工程、基因工程、酶工程等现代生物技术运用类阐述其在食品发酵..
文档关键字: 食品,发酵,生物技术
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简介:介绍了农业固体废物的来源及对环境的影响,阐述了厌氧消化原理、过程、条件等,并对其在农业废物治理中的应用进行了探讨。
文档关键字: 农业废物,厌氧生物,发酵技术,高温堆肥
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简介:针对医学院校生物技术专业特点,结合我校生物技术专业特色,对发酵工程课程进行了教学内容和教学方法等方面的改革和实践,即优化了教学体系、对教学内容进行重组、教学方式采取多样化手段、改革实验教学方法和内容、改革和完善课程考核制度。
文档关键字: 医学院校,发酵工程,教学改革
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简介:玉米秸秆是牲畜饲料的主要原料之一,既可青贮,也可直接饲喂,对玉米秸秆进行精细加工处理制作成高营养牲畜饲料,不仅有利于发展畜牧业,而且通过过腹还田,更具有良好的生态效益和经济效益。玉米秸秆发酵技术是把青、黄秸秆发酵后,将饲料中的纤..
文档关键字: 玉米秸秆,发酵剂,发酵
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简介:沼气是沼气发酵微生物在厌氧环境下将农作物秸秆或者禽畜粪便等可降解的生物质经过厌氧消化生成的可燃气体。沼气发酵在农业和生态方面的综合利用具有很大的经济价值和社会效益。
文档关键字: 沼气,厌氧发酵,生物质
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简介:近年来,随着人们生活水平的不断提高和生活质量的提升,人们对肉、蛋、奶品质要求日益提高,需求量迅速增加,使得对畜禽饲料的需求也愈来愈大。 2009年全年我国饲料总量约1.5亿吨,畜牧业在农业生产和国民经济中发挥着愈来愈重要的作用。
文档关键字: 植物蛋白,微生物,发酵技术
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简介:在食用菌生产过程中,对栽培原料的处理有生料、熟料和发酵料三种方法。多数草腐菌适宜用发酵料栽培,多数木腐菌应该用熟料栽培,只有少数抗杂菌能力强、发菌快的品种如平菇、姬菇等可以考虑用生料栽培。生料栽培操作简单,省工省时,但很难控制病..
文档关键字: 发酵,食用菌,要点
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