如何提高麻辣风爪的安全性？
简介：凤爪即鸡爪，也叫凤足，其营养价值很高：1.含有丰富的脂肪，可维持人体体温和保护内脏。2.提供必需脂肪酸。3.促进人体对脂溶性维生素的吸收。4.增加人体的饱腹感。5.富含蛋白质，可维持人体钾钠平衡、消除水肿。6.提高免疫力
文档关键字： 麻辣风爪,麻辣风爪安全
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如何提高食品馅料的安全质量？
简介：食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、杀菌、包装等工艺加工而成的产品。
文档关键字： 食品馅料,馅料安全质量
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如何延长黑莓面包的保质期？
简介：黑莓植物的果实“黑莓水果”简称黑莓，其风味良好，具有多种营养和保健功能，发展空间很大。但近年来反复发生的黑莓难卖、贱卖和增产不增收的问题，既影响了黑莓产区果农的收入、造成了资源浪费，又严重制约了黑莓产业的发展。
文档关键字： 黑莓面包,保质期
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如何预防五香熏鱼的微生物超标问题？
简介：香熏鱼的色泽金黄，外酥里嫩，美味可口，且营养丰富，有增进食欲、暖胃、平肝等养生功效。 多种原料鱼均可用来加工五香熏鱼，如草鱼、青鱼、带鱼、鲳鱼、鲤鱼或鳙鱼等。将鲜鱼加工成五香熏鱼，既可丰富鱼类食品品种、增加食品风味、延长鱼类食品..
文档关键字： 五香熏鱼,微生物超标
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提高奶粉安全质量的措施
简介：国内外品牌的乳制品先后出现上述如此严重的安全质量问题，原因有多方面：一是有些乳制品企业的技术力量薄弱，缺乏相应的生产技术和质量保证措施。二是一些乳制品企业唯利是图，为追逐不义之财，人为在奶粉等乳制品中非法添加有毒有害的非食用物质..
文档关键字： 奶粉安全质量,奶粉质量
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延长桑葚果汁保质期的方法
简介：桑葚又叫桑椹、桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，是桑科植物桑的果穗。成熟的桑葚果多汁、酸甜可口，且营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、鞣酸、苹果酸、脂肪酸、纤维素、矿物质、维生素营养成分。桑葚所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、..
文档关键字： 桑葚果汁,桑葚果汁保质期
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质量管理与认证知识手册
简介：1、为何要建立质量专业技术人员职业资格制度？ 答：2001年，国家人事部、国家质量技术监督局发布实施了《质量专业技术人员职业资格考试暂行规定》。建立质量专业技术人员职业资格考试制度是加强质量专业队伍建设，提高我国质量专业人员业务..
文档关键字： 质量管理,质量管理认证
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食品添加剂常见问题
简介： 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
文档关键字： 食品添加剂,食品安全
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试析对食品监管渎职罪的理解与适用
简介：食品安全问题已经成为当下中国急需解决的重大社会问题，食品安全问题的解决，不仅需要加强政府部门的监管，媒体和民间组织的监督，更需要依靠法治的力量来进行规制。食品监管渎职罪在这一背景下产生，是刑法修正案（八）新确立的一个罪名，这一罪..
文档关键字： 食品监管渎职,滥用职权,玩忽职守
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