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香菇加工过程中应注意的事项

香菇加工过程中应注意的事项

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:72843 | 大小:14.00KB | 下载:4033 次 | 上传:2013-12-11

简介:

香菇素有山珍之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题,严重影响商品价值。如果香菇加工好,能使其价值提高近1倍。

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