您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 酒业 > 酿酒师 > 如何使自酿葡萄酒不出现发霉办法
如何使自酿葡萄酒不出现发霉办法

如何使自酿葡萄酒不出现发霉办法

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:71300 | 大小:13.00KB | 下载:4303 次 | 上传:2013-06-15

简介:

参观过德国或法国酿酒厂的人都知道,酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲,因为发霉的状态对葡萄酒而言是最好的环境。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在76%以上即会发霉。但对于自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。后果就是只能直接倒掉。总结了几点自酿葡萄酒通常出现的几种“病”

[展开]
   

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分