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提高原酒质量的技术措施(下)

提高原酒质量的技术措施(下)

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:76478 | 大小:640.72KB | 下载:4686 次 | 上传:2013-06-18

简介:

四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件,但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫,才能使川酒的特色淋漓尽致地发挥。

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