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白葡萄酒如何通过酿制提升口感

白葡萄酒如何通过酿制提升口感

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:76201 | 大小:11.50KB | 下载:4649 次 | 上传:2013-06-21

简介:

白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造,也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造,无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程,而是用果汁单独进行发酵。白葡萄酒的酿制过程是:将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理,最终酿制成干白葡萄酒。 

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