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第八章_方便主食品加工技术

第八章_方便主食品加工技术

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:75692 | 大小:848.50KB | 下载:4603 次 | 上传:2013-06-27

简介:

1、掌握方便主食品加工原理 2、了解焙烤食品(面包、饼干等的)加工原理及工艺过程 3、了解米粉、面条及方便面的生产工艺及流程

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