浅析食品工程中化学污染控制
简介：近几年食品安全问题频繁出现，食品添加剂、农药等化学药品的使用十分泛滥，给人们的日常生活带来了严重威胁。如何有效控制食品生产过程中受到这些化学原料的污染是我们当前应该思考的一个问题。
文档关键字： 食品工程,化学污染,化学污染控制
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食品安全行政问责制研究
简介：频发的食品安全事故不仅使人的生命、健康受到威胁，而且给国家经济发展、政治稳定、社会安定带来干扰和威胁，在食品安全保障事业中推行行政问责制势在必行。阐释了行政问责制在食品安全保障事业中的现实意义，并在此基础上提出了完善措施。
文档关键字： 食品安全；行政问责制；现实意义
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食品安全在食品工程质量中的重要性探究
简介：本文将通过对食品质量中食品安全的现状进行简要的探讨，进一步分析食品安全隐患带来的危害和影响，强调了食品安全要注意的问题，提出如何增强食品安全的在生活中的重要性。
文档关键字： 食品安全；食品工程；重要性
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食品生化技术在发酵工程中的应用
简介：食品生化技术的定义和分类，发酵工程的介绍。生化技术对发酵工程等技术工程产生的重要影响, 使其在食品发酵生产过程中的应用愈加广泛。
文档关键字： 生化技术;发酵工程;食品
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食品营养强化问题研究
简介：本文探讨了食品营养强化的运用、方法及营养强化食品，论述了营养强化的重要性。
文档关键字： 食品营养强化；营养强化食品；食品营养强化剂
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侍酒师——葡萄酒文化的最佳诠释
简介：在人类漫长的历史长河中，有这样一种神奇而浪漫的饮料，伴随着人类文明一起发展，它是人类文明的结晶，是世界传统文化中必不可缺的一部分，它就是能够带给人们美的享受的葡萄酒。
文档关键字： 葡萄酒,鉴赏价值,葡萄酒文化
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谈谈“侍酒师”这个职业
简介：随着国人经济收入、生活水平的不断提高，随着中国内葡萄酒业的发展以及葡萄酒文化在国内的推广普及，尤其是随着中国对外国际化交往的步伐加快，西方的许多与葡萄酒有关的生活方式以及饮食习惯也都在悄然影响并改变着我们的生活。
文档关键字： 葡萄酒,侍酒师,品鉴角度
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如何做一名合格的侍酒师
简介：十年前，曾经有一部日剧《美酒贵公子》(又名《葡萄酒专家》)，讲述为了让法国餐厅“拉梅卢”起死回生，片桐(铃木杏树饰)邀天才侍酒师佐竹城(稻垣吾郎饰)担任餐厅的酒侍长，共同改变餐厅命运的故事。
文档关键字： 侍酒师,侍酒方式,享用方式
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侍酒中的优雅桥段：醒酒
简介：好年分的陈年酒，就像童话中的睡美人，有时候需要你温柔的催醒才能焕发出她轻盈飘逸的果味，当然这个优雅的过程也是你在友人面前表现你红酒风度的绝佳机会。
文档关键字： 葡萄酒,醒酒过程,醒酒器
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与侍酒师打交道
简介：表面上看来去餐厅吃饭是再简单不过的事了。你能吃到自己想吃的，而某人则要担心洗盘子的事，不是吗？
文档关键字： 葡萄酒侍者,波尔多,用餐
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