国内外侍酒师的现状
简介：侍酒师行业在国外已有多年的发展史，一个好的侍酒师拥有丰富的葡萄酒知识、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作，懂得酒单的制作和酒窖的管理，拥有足够的大局观、稳重的气质、对用餐客人内心的把握、良好的沟通能力及配套的餐饮管理知识。
文档关键字： 侍酒师,品质服务,葡萄酒教育
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普通侍者与专业侍酒师的差异
简介：侍酒师：一个训练有素的侍酒师会从酒窖或恒温酒柜中取出葡萄酒，测试达到应有的温度后，再端上奉客，并当面开启葡萄酒。
文档关键字： 侍酒知识,侍酒温度,菜肴搭配
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侍酒师的价值
简介：这家餐厅刚过20岁生日。八区是巴黎繁荣的商业地段，奥斯曼大道Boulevard Haussmann靠近圣奥古斯丁教堂Eglise St-Augustin广场这一带白天人潮不断，入夜之后，却是宽辟幽静，侍酒师小馆门口两盏昏黄的圆形立灯，像两轮月亮，静静地发光。
文档关键字： 侍酒师,价值指针,盛酒服务
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侍酒师与葡萄酒
简介：有一种人，懂得享受是他们的职业素养，品位高尚是对他们的基本要求。他们中的精英，全世界也就100来个。美酒、佳肴、奶酪、雪茄和旅行勾勒出他们五彩斑斓的职业人生。
文档关键字： 高级品酒师,侍酒师,葡萄酒硕士
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酒侍比名酒更稀缺
简介：在美国或许你曾遭遇过这样一些酒侍：他们常常滔滔不绝地向你大谈特谈有关葡萄培植、陈年酒酿以及土壤情况这类事情，听得你只想打哈欠。
文档关键字： 酒侍,稀缺,服务
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香槟的侍酒
简介：通过汽泡酒的包装和标签，你可以了解到很多关于汽泡酒的信息。短短的几分钟时间，你就可以知道汽泡酒标签里的秘密。
文档关键字： 香槟酒,品质,侍酒温度
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《食用植物油》（征求意见稿）及编制说明
简介： 本标准代替 GB 2716—2005《食用植物油卫生标准》、GB 7102.1—2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。 本标准与 GB 2716—2005 、GB 7102.1—2003、GB 7102.1—2003相比，主要变化如下： ——修改并扩大了适用范围，增..
文档关键字： 食用植物油,食用植物油标准
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食品安全国家标准征求意见反馈表
简介：食品安全国家标准征求意见反馈表
文档关键字： 食品安全,食品安全标准
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水产品保鲜技术研究进展
简介：一、生物保鲜技术 二、群体感应抑制技术 三、冰温气调保鲜技术 四、水产品物流配送新技术
文档关键字： 水产品保鲜,保鲜技术,冰温气调保鲜
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大豆制品防腐保鲜的研究进展
简介： 本文主要介绍了国内外对于大豆制品防腐保鲜的研究方法以及研究进展。
文档关键字： 大豆制品;,防腐;,保鲜
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