西方风味鸡肉丸的加工技术
简介：我国肉鸡资源丰富，为提高鸡的经济价值，开发鸡肉深加工、精加工，我们研制了一种西方风味的鸡肉丸。该产品葱味浓郁，香嫩柔软，营养丰富，受到日本、德国等国外消费市场的亲睐。
文档关键字： 鸡肉丸,鸡肉丸加工
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苦瓜保健酒的加工制作技术
简介： 苦瓜富含人体所需的多种氨基酸和苦瓜素，有一定的药用价值，除可治疗前列腺炎、糖尿病外，还具有消暑、清热、利尿、增进食欲、帮助消化等作用。通过特殊工艺可制成瓶装苦瓜保健酒，这种酒既有保健功效，又有观赏价值。做这种酒成本小，造价低，..
文档关键字： 苦瓜保健酒,保健酒加工
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水产品保鲜技术发展
简介：水产品是合理膳食结构的重要组成部分，鱼类等水产品系优质高蛋白营养食品，其水分和蛋白质含量高，味道鲜美但易腐败变质，因此水产品保鲜技术研究显得尤为重要。长途运输中要保活保鲜一直是水产部门研究的课题。目前，从技术发展的角度看，水产品..
文档关键字： 水产品保鲜,保鲜技术
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茶叶及茶饮料贮藏保鲜技术研究进展
简介：本文对茶叶贮藏过程中影响其品质的关键因素以及目前应用于茶叶及茶饮料贮藏保鲜技术研究的最新进展作以概述, 以期为茶叶的深加工和贮藏保鲜提供理论依据。
文档关键字： 茶叶;,茶饮料;,贮藏保鲜技术
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国内外水产品保鲜和保活技术研究进展
简介：水产品保鲜和保活历来就是一个难题 ,是制约水产业发展的主要因素之一 ,随着中国加入WTO ,这个问题日益显得重要.本文从低温、化学物质处理、生物活性物质、气调等方面综述了国内外水产品保鲜的现状以及研究进展 ,并探讨了国内外水产品的各种不..
文档关键字： 水产品;,保鲜保活
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如何做好食品质量安全监管工作
简介：民以食为天是流传千年的俗语，表现了关乎国家民生的问-题的实质。生活条件优越发达的当今社会，如何使老百姓吃得安全吃得放心成为了政府和社会讨论的热门话题之一。但随着经济地发展，食品安全问题层出不穷，在这样的严峻形式之下，引发了对食品..
文档关键字： 食品群众 监督管理 政策实施和管理
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百得利甜酒的喝法
简介：很多女性朋友都知道适合她们喝的酒有这五种1、百利甜酒，酒精度不高，口味偏甜。
文档关键字： 果酒,鸡尾酒,血腥玛丽
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品酒的外在条件
简介：品酒也是一种生活态度，更是对人生的更高要求，品是七和坊人为那一群真正懂酒的的人，品味人生，追求极致生活的群体奉上天赐之物，品是一种极致的生活。
文档关键字： 品酒氛围,环境,酒温,时间
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品酒品的是文化
简介：山东必须先说山东，因为山东的酒文化底蕴最深厚，山东人民创造性地将孔夫子“以礼待人”“诲人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。
文档关键字： 喝酒文化,酒杯,酒量
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冰酒的品尝技巧
简介：加拿大冰酒有着悠久的历史，素有“液体黄金”之美称，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，因为真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺。
文档关键字： 冰酒,饮用温度,色泽
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