品酒师 舌间生炫
简介：葡萄酒品酒师——一个新鲜而神秘的职业。说它新鲜，是因为它是国家劳动社会保障部在2007年11月颁布的新职业之一，并且到现在为止还没有相关的资格认证；说它神秘，是因为品酒师的工作不仅仅是喝酒品评那么简单，它的背后还有着更多的故事……
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品酒师PK侍酒师
简介：在葡萄酒的世界里有着两位本领高超、不相上下，看似相同却又完全不同的两个人。他们时而出现在酒世界的厅堂街市；时而又密隐山林，而且不大会同时出现。很多人觉得他们就是一个人，只是每次的表现不同而感到诧异。他们是两个完全不同的人———品..
文档关键字： 品酒师,侍酒师
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品酒师的选酒“秘籍”
简介： 随着活水平的日益提高，市民开始葡萄酒喜爱。可是，如何品鉴喝在嘴里的葡萄酒呢?那就听品酒师给我们介绍的品鉴葡萄酒的奥妙。
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品酒师和侍酒师的异同
简介： 品酒师和侍酒师有很大区别，品酒师这个行业有很长的历史啦，而侍酒师的历史不是很长，算是比较新兴的一个职业。品酒师和侍酒师都是和酒打交道，这是二者的共同点， 但是二者在职能上，专业技能上有非常大的差别。
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品酒师教你如何判断进口红酒是否变质
简介：如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。本文主要阐述了进口红酒变质的主要特征
文档关键字： 品酒师,进口红酒
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品酒师教你五部品酒法
简介：葡萄酒具有着浓浓的文化底蕴，对于葡萄酒，不能单纯地“喝”，更要“品”。品酒是一门学问。首先，要有对葡萄酒基本知识的了解。包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。其次，要反复进行实践。因为你的味觉就如同你的记忆一样，需要在..
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品酒师教您如何挑选陈年葡萄酒
简介：相对来说，越是好的酒越经得起陈年，价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题，一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
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品酒师解读喝葡萄酒顺序
简介：按照不同的标准对葡萄酒的饮用会有不同顺序，但是一个最基本的原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。1、先白后红：酒体轻的葡萄酒应该在饱满的酒之前饮用，这样酒体就不会被淹没；2、先干后甜：干酒若在甜酒之后饮用，味蕾会被糖分遮盖..
文档关键字： 品酒师,葡萄酒品酒,品酒顺序
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品酒师是象征着品位与优雅的职业
简介：品酒师是一个象征着品位与优雅生活的职业，一个有专业度并历久弥新的职业。在全球葡萄酒品酒师资质认证中，最具公信力的便是来自英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine&Spirte Edu－cation Trust，简称 WSET）颁发的品酒师资质证书。拥有WSET的认..
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品酒闻香（一）——干果味和果酱味
简介： 无论是红、白葡萄酒，酒中的水果香味陈年后，会发展为干果或果酱的风味。
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