品酒师和侍酒师的异同
简介： 品酒师和侍酒师有很大区别，品酒师这个行业有很长的历史啦，而侍酒师的历史不是很长，算是比较新兴的一个职业。品酒师和侍酒师都是和酒打交道，这是二者的共同点， 但是二者在职能上，专业技能上有非常大的差别。
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品酒师教你如何判断进口红酒是否变质
简介：如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。本文主要阐述了进口红酒变质的主要特征
文档关键字： 品酒师,进口红酒
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品酒师教你五部品酒法
简介：葡萄酒具有着浓浓的文化底蕴，对于葡萄酒，不能单纯地“喝”，更要“品”。品酒是一门学问。首先，要有对葡萄酒基本知识的了解。包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。其次，要反复进行实践。因为你的味觉就如同你的记忆一样，需要在..
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品酒师教您如何挑选陈年葡萄酒
简介：相对来说，越是好的酒越经得起陈年，价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题，一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
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品酒师解读喝葡萄酒顺序
简介：按照不同的标准对葡萄酒的饮用会有不同顺序，但是一个最基本的原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。1、先白后红：酒体轻的葡萄酒应该在饱满的酒之前饮用，这样酒体就不会被淹没；2、先干后甜：干酒若在甜酒之后饮用，味蕾会被糖分遮盖..
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品酒师是象征着品位与优雅的职业
简介：品酒师是一个象征着品位与优雅生活的职业，一个有专业度并历久弥新的职业。在全球葡萄酒品酒师资质认证中，最具公信力的便是来自英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine&Spirte Edu－cation Trust，简称 WSET）颁发的品酒师资质证书。拥有WSET的认..
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品酒闻香（一）——干果味和果酱味
简介： 无论是红、白葡萄酒，酒中的水果香味陈年后，会发展为干果或果酱的风味。
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品酒者的感受高于一切
简介：首先需要强调一个品葡萄酒的总原则。那就是在酿酒着看来，喝酒者的感受是高于一切的。无论是喝白葡萄酒还是喝红葡萄酒，喝酒者都应该将注意力更多地放在自己的喜好上。切不可因为某某酒评家的喜好或某某杂志的评分而弯曲了自己的意见。因为每个人..
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