酒业

怎样鉴别白酒的质量

简介：白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的

文档关键字： 白酒质量,白酒质量控制

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中国浓香型白酒生产过程的技术质量控制与管理

简介：要提高浓香型白酒产品质量，就需要对影响浓香型白酒产品质量的生产模式和重要因素进行全面的质量技术控制，才能达到现代质量的要求。本文就酿酒微生物、酿酒原料、酿酒工艺模式等对浓香型白酒生产质量的控制管理进行了详尽的阐述，供同行们商讨。

文档关键字： 白酒生产,白酒质量控制,白酒质量管理

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2012年数学建模A题——葡萄酒的质量分析与评价

简介：本文针对葡萄酒的质量分析与评价问题，以置信区间、优势矩阵、逐步回归分析等方法和方差分析理论为基础，首先分析了两组评酒员评价结果，并确定可信的评价组别；然后建立基于优势矩阵的等级划分模型，对两组葡萄样本进行了等级划分；再利用关联度..

文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒质量,质量分析,葡萄酒评价

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冰葡萄酒质量控制及质量标准制定的研究

简介：　　　冰葡萄酒（简称冰酒），是一种起源于德国的高档甜酒。它甜美醇厚，柔和圆润，纯正典雅，是浓缩了最多葡萄风味的一种葡萄酒[1]，具有上等的感官品质。同时，冰酒还兼具葡萄酒的营养价值，有助于软化血管，预防心脏病[2,3]。因此是一种难得的..

文档关键字： 冰葡萄酒质量,葡萄酒质量控制,质量标准

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德国葡萄酒按照质量可分为四大类别

简介：德国葡萄酒按照质量可分为四大类别

文档关键字： 德国葡萄酒,葡萄酒质量

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分析酿酒葡萄和葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的影响

简介：分析酿酒葡萄和葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的影响

文档关键字： 酿酒葡萄,葡萄酒质量

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红葡萄酒的质量鉴别

简介：一是看商标：商标有弛名商标，著名商标和普通商标 二是看背标后面的执行标准 三是价格与场所的选择 四是看葡萄酒的外观与内在质量

文档关键字： 红葡萄酒,红葡萄酒质量,质量鉴别

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基于物理化学性质的葡萄酒质量的可视化评价研究

简介：基于物理化学性质的葡萄酒质量的可视化评价研究

文档关键字： 物理化学性质,葡萄酒质量,可视化评价

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酿酒葡萄对葡萄酒质量的影响

简介：酿酒葡萄对葡萄酒质量的影响

文档关键字： 酿酒葡萄,葡萄酒质量

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酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响

简介：酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响

文档关键字： 酿酒葡萄,葡萄酒,葡萄酒质量,理性化指标

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