简介:葡萄酒分级管理制度
文档关键字: 葡萄酒分级,葡萄酒管理,葡萄酒管理制度
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简介: 糖、酸、单宁、色素和芳香物质是构成酿酒葡萄品质优劣的要素。本文阐述了如何判断葡萄酒品质。
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒品质
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简介:白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的
文档关键字: 白酒质量,白酒质量控制
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简介:德国葡萄酒按照质量可分为四大类别
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