影响葡萄酒质量的主要因素分析
简介：决定葡萄酒质量的三要素为原料、工艺、设备，其中原料是基础，工艺是主导，设备是保证。
文档关键字： 葡萄酒质量,葡萄酒质量分析
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红葡萄酒的质量鉴别
简介：一是看商标：商标有弛名商标，著名商标和普通商标 二是看背标后面的执行标准 三是价格与场所的选择 四是看葡萄酒的外观与内在质量
文档关键字： 红葡萄酒,红葡萄酒质量,质量鉴别
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酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响
简介：酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响
文档关键字： 酿酒葡萄,葡萄酒,葡萄酒质量,理性化指标
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葡萄酒的质量检测
简介：葡萄酒的质量让即葡萄酒优秀的程度, 它是产品的一种特性,且决定购买者的可接受性。因此, 葡萄酒能够满足人类需求的各种特性的急和即构成了它的质量。
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒质量检测,葡萄酒质量
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葡萄酒理化指标分析
简介： 本实验以美国新橡木桶贮存赤霞珠干红葡萄酒为原料,根据GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法测定样品的总酸、挥发酸、酒精度、干浸出物、总浸出量、残糖、单宁、色度、色调、总酚、总SO2、明胶指数、盐酸指数、pH、可溶性固形物。 ..
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒理化指标,理化指标分析
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葡萄酒酿造质量控制及设备配置要求
简介：葡萄酒酿造质量控制及设备配置要求
文档关键字： 葡萄酒酿造,葡萄酒质量控制
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葡萄酒入门-葡萄酒的质量等级制
简介： 葡萄酒等级制度是与葡葡品种区域化和葡萄种植区域化联系在一起的。一个优秀的酿酒葡萄区域的形成是一个长期、艰苦的过程。经过长时期的葡萄栽培，先是逐渐自然形成了某些区域，在此区域内种植的葡萄品种逐渐地形成了典型的地方特性，在此基础上..
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应用模糊数学对葡萄酒的评价
简介：研究了葡萄酒的生产工艺, 应用正交试验设计方案和模糊数学方法评判确定该发酵酒的最佳配方。结果表明, 葡萄酒的最佳配方为( A3 B1 C3 ), 即葡萄150 g、蔗糖24 g、安琪酵母0. 65 g。
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白酒QS生产过程控制记录
简介：白酒QS生产过程控制记录
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