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应用模糊数学对葡萄酒的评价

应用模糊数学对葡萄酒的评价

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:71957 | 大小:128.38KB | 下载:4915 次 | 上传:2013-06-19

简介:

研究了葡萄酒的生产工艺, 应用正交试验设计方案和模糊数学方法评判确定该发酵酒的最佳配方。结果表明, 葡萄酒的最佳配方为( A3 B1 C3 ), 即葡萄150 g、蔗糖24 g、安琪酵母0. 65 g。

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