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数据分析方法在评价葡萄酒质量中的应用
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简介:本文首先通过对评酒员评分的数据分析整理,以平均分来代表个样品的最终得分,并将数据分成两组。以统计假设的原理并使用SPSS来分析两组评酒员评价结果的差异性,得出红葡萄酒两组的评价无明显差异,但白葡萄酒有明显差异,并且第二组的结果跟可信。其次,将建立层次分析法即灰色关联度模型,构造理想葡萄指标,来分析个样品与理想指标的关联度,根据关联度值的大小来分类酿酒葡萄,并分成四个等级:优、良、中、劣。接着,在分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标的问题上式,以采取多元线性回归模型并结合SPSS数据分析的方法。将酿酒葡萄和
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