英国研发新型酒精
简介：科学家正在研发一种酒精替代物，这种替代物既可以让喜欢喝一口的人获得微醺的快感，又让他们不会酩酊大醉，也不会在酒醒后头痛欲裂。
文档关键字： 酒精研发,千杯不醉
级别：| 积分：0 分 | 大小：13.00KB | 下载：386次 | 上传：2013-06-15
白酒生产加工过程产品防护管理制度
简介：白酒生产加工过程产品防护管理制度
文档关键字： 白酒生产,白酒加工,白酒防护管理
级别：| 积分：0 分 | 大小：13.00KB | 下载：238次 | 上传：2013-06-18
非酒精成分和白酒质量的关系
简介：白酒所含的非酒酒精性成分的种类及含量
文档关键字： 非酒精成分,白酒质量,白酒质量研究
级别：| 积分：0 分 | 大小：105.50KB | 下载：215次 | 上传：2013-06-18
葡萄酒成分分析
简介：红葡萄酒中的酚类物质主要包含花色素、黄烷-3-醇、黄酮醇类、各种酚酸及芪类化合物等。这些酚类物质赋予葡萄酒颜色和各种风味特征，是构成葡萄酒质量的重要因素。其主要来源于红色酿酒葡萄的果皮、果梗和葡萄籽，在浸渍发酵期间被浸提到葡萄酒中..
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒成分,成分分析,葡萄酒知识
级别：| 积分：0 分 | 大小：10.50KB | 下载：70次 | 上传：2013-06-20
葡萄酒的主要成份及其作用
简介：葡萄酒的主要成份及其作用
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒成分,葡萄酒作用
级别：| 积分：0 分 | 大小：169.44KB | 下载：481次 | 上传：2013-06-20
对啤酒花颗粒异构化的研究
简介：对啤酒花颗粒异构化的研究
文档关键字： 啤酒花颗粒,啤酒研究,花颗粒异构化
级别：| 积分：0 分 | 大小：22.00KB | 下载：667次 | 上传：2013-06-15
浓香型白酒糟醅微生物分离方法初探
简介：快速而准确地分离糟醅中的各种微生物是进行浓香型白酒发酵机理研究的关键所在。主要从微生物分离的方式、稀释梯度的选择、抗生素的添加等方面介绍了快速分离白酒糟醅中好氧细菌、酵母和霉菌的方法
文档关键字： 浓香型白酒,白酒微生物分离
级别：| 积分：0 分 | 大小：307.22KB | 下载：730次 | 上传：2013-06-18
浅析酱香型工艺前三轮次酒的处理
简介： 酱香型白酒的生产工艺完全不同于浓香型白酒，在每年的一个大生产周期中，分两次投粮，七次或八次取酒，第三次、第四次、第五次、第六次酒的酱香型风格典型突出。而前三轮次酱酒，插沙酒、第一次酒和第二次酒的质量都特别差，以正丙醇为代表的..
文档关键字： 白酒生产,次酒处理
级别：| 积分：0 分 | 大小：198.00KB | 下载：1341次 | 上传：2013-06-18
生物学院——白酒发酵蒸馏实验
简介：学习固态发酵法生产白酒的工艺与蒸馏过程，掌握酒精发酵与蒸馏的基本原理。
文档关键字： 白酒发酵,白酒蒸馏
级别：| 积分：0 分 | 大小：33.00KB | 下载：44次 | 上传：2013-06-18
手机扫描下载，想看就看
