品评和辨别葡萄酒
简介：很多人越来越青睐葡萄酒，但却缺乏必要的知识，以至闹了很多笑话。在人们对于葡萄酒的消费观念中，存在很多陷阱，需要加以注意。
文档关键字： 葡萄酒品评,陈化潜力,变质
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品葡萄酒必备知识
简介：很多朋友都标示不太喜欢葡萄酒的味道，这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有：果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，..
文档关键字： 葡萄酒,橡木桶,验酒方法
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评酒术语大汇总
简介：评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。
文档关键字： 评酒术语,酒质,描述
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葡萄酒酒香的品味法决
简介：品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。
文档关键字： 嗅觉敏感度,葡萄酒香气,品酒艺术
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葡萄酒品鉴（二）
简介：世界上最著名的葡萄酒女作家杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)的书里曾描写过：英国知名的名庄酒进口商Farr Vintners的创始人之一lindsay hamilton曾经给Oz Clarke出过一道盲品难题。
文档关键字： 葡萄品种,盲品,品酒知识
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葡萄酒品鉴（一）
简介：老人并没有直接把酒喝下去，而是在嘴里发出一阵古怪的丝丝声之后，酒才从老人的喉头滑落。
文档关键字： 醒酒器,葡萄酒瓶,品酒能力
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青啤专家讲述如何品酒
简介：啤酒节来了，到啤酒城“哈”啤酒成了最流行的话题。虽然我们经常喝啤酒，也经常“不醉不归”，但是，如何喝啤酒，如何品啤酒，却很少有市民知晓。
文档关键字： 品酒量,酿造工艺,啤酒风味
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如何练习品酒技能
简介：对于许多初学者来说，一开始很难分辨出酒的各种味道之间的差别，只能闻到酒精味、尝到酸和涩。但是几乎所有“过来人”都会告诉你：“多喝就行！”这需要一个积累的过程。
文档关键字： 品酒练习,品酒境界,敏感度
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如何品鉴白酒
简介：品酒在我国是有专门的行业标准的，即感官评定。感官评定是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。
文档关键字： 储存方式,制造工艺,白酒品尝
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学习品酒的5层需求
简介：品酒就好比欣赏音乐。对于一个少不经事的孩子来说，莫扎特的音乐未免过于复杂，难以理解，说其无聊也不足为过。
文档关键字： 葡萄酒风味,葡萄酒品鉴,葡萄品种
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