影响葡萄酒风味的3大因素是哪些
简介：葡萄酒的风味多种多样。本文归纳了影响葡萄酒风味的3大因素：风土、葡萄品种和酿造工艺，为我们重新认识葡萄酒的各种风味打下良好的基础，也有助于我们选择合适的葡萄酒搭配或烹饪美食。赤霞珠葡萄酒既可以带有浓重的橡木味，单宁强劲，也可以风..
文档关键字： 葡萄酒风味,葡萄品种,酿造工艺
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品中国茶与葡萄酒
简介：中国茶与葡萄酒：味本不同，道却相似 几乎每个人都喝茶，即使知道茶的个性，却少有讲究。茶的种类多，喝法多，说法多，许多人喝酒须喝茶，一解渴二醒酒，有人吃饭喝茶为了解腻，有人吃饭喝酒为了助兴，茶与酒有说不尽的关系，葡萄酒对于我们是外..
文档关键字： 品酒论茶,葡萄品种,葡萄酒产区
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“全球最贵50款葡萄酒”排行榜单
简介：葡萄酒行业著名的价格数据网站Wine-Searcher新近更新了"全球最贵的50款葡萄酒"榜单，从其数据库中42847张报价单，总计近600万款葡萄酒平均报价(不含税)的统计中得出了这一排名。
文档关键字： 勃艮第葡萄酒,佳酿价格,啸鹰酒庄
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真假酒的识别技巧
简介：在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐..
文档关键字： 可识别性,防伪屏障,度数,口感体验
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葡萄酒用语介绍
简介：“酒后吐真言”——这句话相信很多喜欢喝酒的人都深有体会。“酒后不一定吐真言”——这句话可能有大部分人也深有体会。很多人在谈话时，一旦涉足到葡萄酒这个话题，大部分人都只是旁听，很少发表言论。因为，那些自称葡萄酒专家的人的身上都散发..
文档关键字： 葡萄酒用语,葡萄酒入门知识,葡萄酒专家
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揭秘品酒师
简介：身着洁净无暇的白大褂，安静地坐在品酒桌前，左右手同时端起两两标号的小酒杯，“眼观色、鼻闻香，”然后缓缓送一小口酒入口，即“口尝味”，闭上眼仔细品味咂摸，认真地在品评报告单上写下意见。这，就是品酒师的工作。
文档关键字： 品酒生涯,品酒员,勾调师
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如何利用舌头的敏感来品酒
简介：味蕾是分布在舌头、口腔等器官上的一系列味道感受器的总称，而味觉正是这些味蕾对外部刺激的一种反映。因此，要培养敏感的味觉，我们要好好保护并主动开启味蕾。
文档关键字： 品酒师,品酒步骤,葡萄酒风味
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苦学苦练掌握品酒绝技
简介：“大家说的有点夸张了，不是所有的酒我都能尝出来，但只要是正规酒厂生产的白酒，我可以品尝出酒的香型、度数、各种微量成分的含量。”张建有笑着说，“全国正规酒厂生产的很多酒我都品尝过。”
文档关键字： 品酒绝技,品酒师,品评白酒
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白酒的“杯具”时代不说干杯说品酒
简介：“干杯”文化所推崇的是快节奏的饮用方式，已经背离了现代消费者的欣赏需求。
文档关键字： 白酒杯具,白酒企业,酒文化
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舌尖上的艺术家——神秘“品酒师”
简介：一款好酒从研制开发到生产上市，品酒师所起的作用，至关重要。有人将品酒师的作用，形容为舌尖上的艺术家、打造美酒灵魂的工程师。
文档关键字： 品酒师,品酒技能,新酒研制
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