品酒闻香（一）——干果味和果酱味
简介： 无论是红、白葡萄酒，酒中的水果香味陈年后，会发展为干果或果酱的风味。
文档关键字： 品酒闻香,干果味,果酱味
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品酒者的感受高于一切
简介：首先需要强调一个品葡萄酒的总原则。那就是在酿酒着看来，喝酒者的感受是高于一切的。无论是喝白葡萄酒还是喝红葡萄酒，喝酒者都应该将注意力更多地放在自己的喜好上。切不可因为某某酒评家的喜好或某某杂志的评分而弯曲了自己的意见。因为每个人..
文档关键字： 品酒师,品酒感受
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五大要素保证葡萄酒完美鉴赏
简介： 葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用强调一些方法，使它更具生命力和发挥淋漓尽致，真正物有所值。
文档关键字： 葡萄酒鉴赏,葡萄酒鉴赏要素
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醒酒——专业品醇客的象征
简介：瓶中的葡萄酒是沉睡的美人，学会如何温柔地唤醒它，是葡萄酒爱好者的入门必修课，而在家中拥有一只漂亮的醒酒器——它既是唤醒美酒的魔术师，也是一件典雅的艺术品——在某种意义上可以说是专业品醇客的象征。
文档关键字： 醒酒技巧,葡萄酒品鉴
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变质葡萄酒辨别技巧
简介： 如果能掌握点葡萄酒的识别能力，就会在喝葡萄酒时辨别此款酒是否能喝，同时我们还可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。喝红酒是为了健康，而红酒并不是月陈越香，变质的葡萄酒是不能饮用的，首先我们要有辨别酒是否能喝？如何去辨别变质的葡..
文档关键字： 变质葡萄酒,葡萄酒技巧,葡萄酒品鉴
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从装瓶方式判断葡萄酒品质
简介：在法国葡萄酒的正标下方，有一项必不可少的内容就是装瓶方式的描述，对于正规的法国葡萄酒而言，从装瓶方式就可以看出这瓶酒所具有的品质。
文档关键字： 葡萄酒品质,葡萄酒装瓶
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