加强食品质量安全检测的措施探讨
简介：近年来，食品添加剂的超量使用和食品添加剂的滥用，造成了严重的社会危害。食品质量安全关系到人们的生命安全和身体健康，因此加强对食品质量安全检测势在必行。本文分析了我国食品质量安全检测的现状，探讨了加强食品质量安全检测的措施。
文档关键字： 食品质量安全,食品安全检测
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食品安全检测技术的种类及应用方面
简介：（1）种类：感官和理化检测，色谱法，光谱法，生物学检测方法 （2）应用方面（没有更好的答案，理解就好，考的可能性不大） A.感官和理化检测：所谓感官检测，是以人的眼、耳、鼻、舌等感觉器官来对食品质量和安全性进行检测和评价的 方法； ..
文档关键字： 食品安全检测技术,食品安全
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微生物检测技术在进出口食品安全检测中的应用研究
简介：为了应对进出口食品微生物安全检测方法的需求，该文主要介绍了进出口食品安全检测的新方法和技术，以及进出口食品安全检测的主要内容以及应用方向，并对今后进出口微生物检测技术的发展方向进行了论述。
文档关键字： 微生物,微生物检测技术,出口食品安全检测
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.50KB | 下载：4次 | 上传：2014-07-29
淀粉糊化及其检测方法
简介：淀粉糊在食品工业具有重要应用价值，淀粉糊性质直接影响食品品质。该文介绍淀粉糊化特性及其检测方法，详述各种检测方法在淀粉糊中应用实例，并指出其中优缺点；提出今后淀粉糊检测方法发展方向，为淀粉糊在食品工业广泛应用奠定基础。
文档关键字： 淀粉糊化,淀粉糊化检测
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检验和实验控制
简介：为了提供产品符合要求的证据，并确保不合格品不被误用，特制定此程序
文档关键字： 食品检验,检验控制
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食品微生物检验之纸片法
简介：纸片法在食品检测的实际应用中表现出操作简便、灵敏度高、速度快等特点，为食品检测技术的发展提供了有力的技术支持。本文主要介绍了纸片法的原理和纸片法在食品中微生物检测中的方法应用以及与平板计数法进行了对比研究。
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,纸片法
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现代生物技术在食品检验中的应用
简介：本文对在食品检验中应用的几种典型的现代生物技术进行了综述。主要包括免疫技术、酶技术、核酸探针技术、多聚酶链反应技术、基因芯片技术和免疫传感器技术在食品基本成分、食品添加剂、食品中污染物质、生物活性物质及微生物等的检测中的应用。
文档关键字： 现代生物技术,食品检验
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原子吸收法在食品检测中的应用
简介：目的：探讨研究原子吸收法在食品检测中的应用。方法：利用原子吸收分光光谱法测定食品麦片以及豆奶粉中的微量元素的含量。取1g麦片、豆奶粉于微波消解罐内，加入8mLHNO3及2mLH202,利用微波快速消解系统在200℃，55atm，消解25min。140℃赶酸至1m..
文档关键字： 原子吸收,食品,微量元素
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与食品接触材料最新检验标准汇总
简介：与食品接触材料最新检验标准汇总，食品接触材料，检验标准
文档关键字： 食品接触材料,检验标准
级别：| 积分：0 分 | 大小：1.48MB | 下载：9次 | 上传：2014-07-26
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