您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 化验/检验/质检/测试员 > 淀粉糊化及其检测方法
淀粉糊化及其检测方法

淀粉糊化及其检测方法

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:70007 | 大小:1.70MB | 下载:3782 次 | 上传:2014-08-19

简介:

淀粉糊在食品工业具有重要应用价值,淀粉糊性质直接影响食品品质。该文介绍淀粉糊化特性及其检测方法,详述各种检测方法在淀粉糊中应用实例,并指出其中优缺点;提出今后淀粉糊检测方法发展方向,为淀粉糊在食品工业广泛应用奠定基础。

[展开]
         
下载文档到电脑,查找使用更方便
需0积分下载

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分