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  食品化学复习题及答案

  简介：．酸价——中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的KOH的毫克数称为酸价。 ．糖苷——单糖环状结构中的半缩醛羟基可以与醇或者酚等含羟基的化合物脱水形成缩醛型物质，这种物质称为糖苷。又称配糖物。

  文档关键字： 食品化学,食品化学复习题

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  食品风味化学分析总结

  简介：食品风味化学分析总结

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  食品化学与分析习题及答案

  简介：食品化学与分析习题及答案

  文档关键字： 食品化学分析,食品分析考试

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  食品化学与分析习题

  简介：食品化学与分析习题

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  食品化学与分析实验讲义

  简介：食品化学与分析实验讲义

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  食品分析化学相关习题及答案

  简介：食品分析化学相关习题及答案

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  全国食品化学与分析

  简介：全国食品化学与分析

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  食品化学与分析复习题

  简介：食品化学与分析复习题

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  食品化学与分析习题及答案

  简介：食品化学与分析习题及答案

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  食品化学分析资料

  简介：食品化学分析资料

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