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食品冷链物流发展模式探析
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简介:冷链物流(cold chain)是指在生产、贮藏、运输、销售,直到最终消费前的各个环节中,将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量,减少食品损耗的一种物流体系。食品冷链物流主要指应用于食品类的冷链物流。我国冷链物流起步较晚,由于历史、经济、技术等方面的原因,导致中国的生鲜食品每年浪费和损失高达数亿元。解决冷链物流的效益问题一定要重视冷链物流的配送环节和应用以ERP为核心的物流配送系统,它们可确保生产管理的精准有效。
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