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食品化学分析检测技术

食品化学分析检测技术

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级别:| 积分:100 分 | 浏览:74241 | 大小:3.48MB | 下载:4084 次 | 上传:2013-10-14

简介:

食品中水分存在形式、常见水分含量测定方法及干燥法、蒸馏法的原理、特点和适用范围。水分活度值的概念,测定的意义及常见水分活度值测定的方法。

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