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新型检测技术在食品分析中的应用

新型检测技术在食品分析中的应用

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:73756 | 大小:16.00KB | 下载:4074 次 | 上传:2013-10-15

简介:

分析检测技术的水平是影响我国食品安全的现状的一个重要原因,传统的检测技术主要靠化学分析,受人为因素多、误差大、分析时间长、步骤繁琐、污染环境等不足。针对目前的食品检测问题,本文介绍了新的检测技术在食品分析中的应用,如近红外光谱、免疫分析、原子荧光等检测技术。随着社会的进步,在不久的将来,食品分析检测技术将会进入智能化的阶段。

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