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探析食品检测中HPLC技术的应用

探析食品检测中HPLC技术的应用

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:73312 | 大小:17.50KB | 下载:4061 次 | 上传:2013-10-12

简介:

 HPLC即高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography)的简称,是色谱法的重要组成部分之一,它将液体作为流动相,运用高压输液系统将含有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱,等柱内各种成分被分离后,再进入检测器进行检测,从而实现对试样的分析。这种方法已经广为化学、医学等学科与检测领域所应用,是其中重要的分离分析技术。下面,就高效液相色谱法如何在食品检测中发挥其功效并科学化利用进行阐述分析。

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