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巧用葡萄酒中的添加剂

巧用葡萄酒中的添加剂

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:76402 | 大小:22.00KB | 下载:5064 次 | 上传:2013-06-15

简介:

一、酶的概念 二、添加剂的概念及其使用 三、利用添加剂改善葡萄酒的口味或色泽 四、添加剂易破坏葡萄酒的风味 五、微氧与其它添加剂的结合 六、澄清剂及其作用 七、添加剂及其在酿酒过程中的作用 八、未来最常用的添加剂

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