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食品加工工艺

食品加工工艺

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:76288 | 大小:894.00KB | 下载:5273 次 | 上传:2013-06-25

简介:

第一章 绪论 第二章 食品的原材料及加工特性 第三章 食品的罐藏加工技术 第四章 软饮料加工技术 第五章 乳制品加工技术 第六章 烘焙产品加工技术 第七章 糖果和巧克力加工技术 第八章 冷冻食品加工技术

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