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传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术

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一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:72398 | 大小:17.00KB | 下载:4004 次 | 上传:2013-12-06

简介:

传统大豆加工制品的品种很多,综合可归为以下几类产品:1、丝片类,2、干类,3、熏制类,4、油炸类,5、炸卤类,6、炸卤炒类,7、豆腐类,8、面筋类等。1、丝片类:具有代表性的成品有豆丝、豆片等。

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