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我国食品安全危机管理再思考

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:71449 | 大小:19.50KB | 下载:3960 次 | 上传:2014-01-04

简介:

本文所指食品安全危机是指因食品中含有毒、有害物质等问题对人群、组织、社会和国家产生的重大安全危害事件。 根据其产生的原因,食品安全危机分为不可预知食品安全危机和人为食品安全危机。

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