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浅析我国食品质量与安全

浅析我国食品质量与安全

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:74028 | 大小:19.00KB | 下载:4092 次 | 上传:2013-10-11

简介:

 一、我国食品安全现状分析   (一)食品流通环节经营秩序不规范。一是位数众多的食品经营企业小而乱,溯源管理难,分级包装水平低,甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中,过量使用防腐剂、保鲜剂。[1]三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的"三无"食品、假冒伪劣食品,严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。

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