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我国食品质量安全追溯系统建设研究

我国食品质量安全追溯系统建设研究

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:73233 | 大小:21.00KB | 下载:4054 次 | 上传:2013-11-15

简介:

当前欧、美、日等发达国家纷纷立法加强了食品质量安全追溯管理,并采用先进质量管理理念与信息技术结合,建立食品质量安全追溯系统。我国也于2002年开始食品质量安全追溯的研究,在借鉴国外研究的基础上,各地在食品质量安全追溯制度、标准、系统建设等方面开展了积极的探索,取得重要进展。介绍了我国食品安全追溯系统发展现状,分析了当前存在的问题,并提出了富有建设性的对策建议。

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