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食品供应链与食品质量安全管理探讨

食品供应链与食品质量安全管理探讨

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:60495 | 大小:86.00KB | 下载:3340 次 | 上传:2013-11-19

简介:

  近几年来,随着我国经济建设的飞速发展,人们群众的生活水平也在不断的提高。但是,与广大群众生活密切相关的食品质量安全问题也日益突出。文章从供应链的角度来分析影响食品质量安全的相关环节因素,分析了当前我国食品供应链的发展现状,通过对采购、生产、加工、运输、消费等物流环节和信息环节对食品质量安全进行解析,并提出相关对策。

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