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食品安全、质量管理体系及相关标准

食品安全、质量管理体系及相关标准

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级别:| 积分:100 分 | 浏览:74048 | 大小:75.00KB | 下载:4052 次 | 上传:2013-11-19

简介:

第1节 食品安全质量特性的内涵 1 食品安全、质量相关概念 2 食品安全性与风险概念 3 食品安全性与目标消费者 4 食品安全性的现代问题 第2节 食品中的危害与预防措施 1.生物的危害 2.化学的危害 3.物理的危害

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