酒业
提高原酒质量的技术措施(上)
简介：四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件，但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫，才能使川酒的特色淋漓尽致地发挥。
文档关键字：原酒质量,工艺操作,原酒技术
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提高原酒质量的技术措施(下)
简介：四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件，但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫，才能使川酒的特色淋漓尽致地发挥。
文档关键字：原酒质量,工艺操作,原酒技术
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白酒产业的“数字化”思考
简介： 绵绵几千年的中国白酒文化，留给后人无限沉思和遐想，酒类鼻祖杜康造酒之后，经过历代酿酒者的精心调制，中华大地上涌现出了种类繁多的美酒佳酿。
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白酒行业存在的十个问题
简介：着市场经济的发展，酒类市场上各档次品种增多，流通渠道呈多元化格局，产大于销、供大于求，生产厂家之间、经营企业之间相互竞争，竞争手段层出不穷。厂家为满足市场各消费层次需求，开发全系列、全价位产品；为提高市场竞争力，极力模仿竞争厂家..
文档关键字：白酒行业,白酒问题,白酒分析
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白酒行业进入高品质竞争时代
简介： 对于一个产品来说，品质是安身立命的根本。 对于一个企业来说，品质是获得社会认同的基础。 对于一个品牌来说，品质是获得长远发展最核心的价值。
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白酒行业如何传播传统白酒品质之美
简介： “一杯好的酱酒，应该具有酱香浓郁、酒体醇厚、香味协调等特点，最简单的判断酱酒品质优劣的办法是采用空杯留香的方式进行，因为好的酱酒拥有较多高沸点物质，空杯时，在较长时间内都会留有一定的香味……”
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