中国食品安全规制制度的变迁与设计
简介：制度有着自己的“生命周期”，存在着效率递减的规律，超过一定的临界值，就会出现危机，进而产生制度变迁。中国食品安全规制制度在频繁的食品安全事故中经历了相继的制度变迁。在制度变迁中，体现了制度设计的原则和要求。制度功能应建立在完善的..
文档关键字： 食品安全；规制；制度变迁；制度设计
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中国食品卫生法规与标准体系
简介：《食品卫生法》明确规定其立法目的是为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康。
文档关键字： 食品卫生法规,食品卫生标准体系,食品卫生法
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如何品尝白兰地
简介：白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外在的高贵，更蕴藏于内在的品质。一个好的白兰地产品，是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合。那么如何品尝白兰地?要真正领略白兰地的韵味，就要有正确的品尝方法。
文档关键字： 白兰地,品尝,步骤
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六种时尚洋酒的喝法
简介：品饮洋酒，最能彰显一个人的品位。在闲暇、静思或者阅读之时品尝一口，是件很惬意的事情。适当地搭配一些软饮，则成为时下洋酒很流行的喝法。
文档关键字： 调酒经验,调酒师,洋酒喝法
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如何品黄酒
简介：中国黄酒具有丰富的风味成分，黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。其实品黄酒也很有讲究，如何品黄酒?下面小编介绍品黄酒方法，让你回味无穷！
文档关键字： 品黄酒,静止状态,味觉
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侍酒师和品酒师的区别
简介：侍酒师和品酒师，二者到底有什么区别呢?简单来说，侍酒师，重点是“侍”，也就是服务。而品酒师这个称呼，更多的存在于中国，指那些获得WSET等培训认证考试的人，在国外，更多地是被称为“酒评家”。
文档关键字： 品酒师,侍酒师,酒评
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品酒师三招教你会喝酒
简介：身为青岛啤酒品酒师的而名声在外，常会有朋友向我询问成为“酒林高手”的诀窍。其实，喝啤酒不仅仅是拼酒量，什么样的酒是好酒、什么温度喝啤酒口感最佳，都是有很多的学问的。
文档关键字： 青岛啤酒,品酒师,饮酒方式
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如何品桃红葡萄酒
简介：大多数人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然，也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。红的白的，各有所爱。桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。
文档关键字： 桃红葡萄酒,酒温,醒酒
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纯牛奶的加工工艺
简介：1 概论 1 2 加工工艺流程设计 2 2. 1加工工艺流程示意图 2 2.2 原料乳的验收 3 2.3 过滤 3
文档关键字： 纯牛奶,纯牛奶加工,加工工艺流程
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酶技术在水产品加工中的应用
简介：生物技术中对水产品加工影响最大的是酶技术。利用酶技术可以提高水产品的质量,改善水产品的品质和营养价值。本文介绍了酶的来源及其新技术在水产品加工中的应用。
文档关键字： 酶技术,水产品加工,应用
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