您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品加工工艺 > 酶技术在水产品加工中的应用
酶技术在水产品加工中的应用

酶技术在水产品加工中的应用

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:60 分 | 浏览:69032 | 大小:136.41KB | 下载:3812 次 | 上传:2013-11-21

简介:

生物技术中对水产品加工影响最大的是酶技术。利用酶技术可以提高水产品的质量,改善水产品的品质和营养价值。本文介绍了酶的来源及其新技术在水产品加工中的应用。

[展开]
         
下载文档到电脑,查找使用更方便
需60积分下载

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:60分