白酒勾兑调味的关键
简介：勾兑工作非常重要，通过勾兑，可扬长避短，统一酒质，使酒质更加完美。勾兑调味工作的基础条件：（8）具有一支有较强业务水平的勾兑人员队伍。（5）勾兑员应具有较强的评酒水平，并熟悉各种香型白酒的微量成分及其风味特征，善于分析其共同点，并..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒调味,白酒勾兑技术
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白酒勾兑工艺管路和自动控制系统的设计与应用
简介：对白云边酒业有限公司的勾兑、过滤、输送过程的工艺管路进行了优化设计，灵活地实现各罐之间的酒液相互自动传输和勾兑，工艺管路具有通用性和灵活性，借用过滤管路、勾兑管路、软水管路等，实现通过引水、顶水等工艺步骤，提高勾兑的精度。勾兑自..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒勾兑工艺,自动控制系统
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白酒智能勾兑和质量评价系统的研究
简介：白酒勾兑和评价是我国酿酒行业生产中的一项重要传统工艺，传统的人工方法易导致勾兑、调味、评酒结果的不准确性。选用VB.NET、SPSS 等工具，使用了聚类分析、遗传算法等人工智能的研究方法，建立了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾兑与调味、评..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒质量评价,白酒系统研究
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计算机仿真白酒勾兑与调味
简介：勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环，对改善和稳定酒质，提高优质酒的比率起着极为重要的作用，通过实践和研究，建立勾兑和调味过程的数学模型，用计算机仿真勾兑与调味过程，进行优化，使传统工艺技术和现代信息技术相结合，可提高勾兑..
文档关键字： 白酒勾兑,计算机仿真,白酒调味
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计算机在白酒勾兑与调味的应用
简介： 在对白酒企业生产过程做了大量调查、研究分析的基础上，着眼于具体应用需求和生产实际情况，提出了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾兑与调味的生产系统方案。该方案主要采用一组高效优化算法和智能信息处理方法,，对白酒理化指标进行精确计..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒调味,计算机
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白酒的感官品评
简介：白酒是一种带有嗜好性的酒精饮料，亦是一种食品。对食品的评价，往往在很大程度上要以感官品评为主，白酒的质量指标，除了理化、卫生指标外，还有感官指标，对感官指标的评价，要有评酒员来进行品尝鉴别，所以酒的品评工作是非常重要的。
文档关键字： 白酒品评,感官品评
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白酒的感官评定原理及应用
简介： 对白酒的感官评定的发展做出了详细的阐述。说明了感官评定的原理，介绍了白酒感官评定的方法、评定环境和注意事项。介绍了白酒感官评定的作用和应用。
文档关键字： 白酒感官,白酒评定,白酒应用
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白酒品评标准
简介： 白酒品评是检验白酒质量的非常重要的并起着决定性作用的方法，它快速而准确，在生产、验收和市场营销过程中起着决定产品优劣、把好产品质量关等重要作用。
文档关键字： 白酒品评,白酒品评标准
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白酒品质的决定性因素有哪些
简介： 任何一个产品，品质是生存的基础，也是发展的前提。人们的生活品位在提升，消费者对白酒的品质也越加注重，哪些白酒让人喝得放心，哪些白酒的品质较高，那么，决定白酒品质的因素有哪些呢？
文档关键字： 白酒品质,白酒品评
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感官评价在葡萄酒研究中的应用
简介：前，葡萄酒质量的鉴别主要靠感官分析和理化指标分析的方法来确定。主要介绍了葡萄酒感官评价的定义及其在葡萄酒加工工艺、成分分析和评价结果统计分析等方面的研究进展。
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒品评,葡萄酒感官评价
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