简介: 1、了解糖水梨罐头制作的一般工艺; 2、掌握水果罐头的基本操作方法。
文档关键字: 食品加工,食品加工报告糖,水梨罐头
级别:| 积分:0 分 | 大小:815.00KB | 下载:474次 | 上传:2013-06-27
简介:食品发酵与酿造工艺学
文档关键字: 食品发酵,食品酿造工艺,食品考试大纲
级别:| 积分:0 分 | 大小:46.50KB | 下载:287次 | 上传:2013-06-27
简介:(一)从业人员健康管理制度和培训管理制度……………………………………………………2 (二)场所环境卫生检查制度………………………………………………………………………2 (三)食品供应商遴选制度…………………………………………………..
文档关键字: 食品安全,安全规章制度
级别:| 积分:0 分 | 大小:39.00KB | 下载:455次 | 上传:2013-06-27
简介:食品安全管理制度(示范文本)
文档关键字: 食品安全管理,安全管理制度,食品安全检查
级别:| 积分:0 分 | 大小:20.50KB | 下载:324次 | 上传:2013-06-27