酒标——葡萄酒的身份证
简介：每瓶葡萄酒都有一张“身份证”，也就是葡萄酒的酒标。通常酒标上会标明酒的酒龄、年份、产地等相关信息。了解葡萄酒要先从阅读酒标开始。
文档关键字： 葡萄品种,酒体结构,酒品风格
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-17
雷司令葡萄酒详细介绍
简介：毋庸置疑，长期以来，雷司令（Riesling）葡萄的价值与地位都被低估了，其发音也经常被误读（正确的发音应该是“Reeceling”）。
文档关键字： 葡萄品种,葡萄种植,葡萄品质
级别：| 积分：60 分 | 大小：159.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-17
猎人谷葡萄酒产区介绍
简介：该产区不采取橡木桶熟成的Semillon是一款经典的澳大利亚酒，酸度高，余韵悠长。
文档关键字： 酒精含量,葡萄酒业,猎人谷
级别：| 积分：0 分 | 大小：185.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-17
某食品加工企业工作分析实施方案
简介： 某公司是一家从事食品加工生产的公司，创业之初员工只有20多人，经过全体员工的辛勤努力，公司现已发展为产、供、销一体化的集团公司。公司目前拥有员工600多人。
文档关键字： 食品加工,食品加工方案
级别：| 积分：0 分 | 大小：72.29KB | 下载：2次 | 上传：2014-03-18
食品安全风险分析
简介：微生物引起的食源性疾病 化学性污染（农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等） 非法使用食品添加剂 ……
文档关键字： 食品安全,安全风险分析
级别：| 积分：0 分 | 大小：350.00KB | 下载：1次 | 上传：2014-03-18
食品行业的现状与分析
简介：1. 概述 食品行业定义和分类： 食品加工与制造业 粮食加工业 植物油加工业 糕点
文档关键字： 食品加工,食品行业
级别：| 积分：0 分 | 大小：50.83KB | 下载：2次 | 上传：2014-03-18
中国食品加工及包装机械市场发展趋势分析
简介： 根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查，大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化，这将为整个食品加工机械行业带来 新的契机。而食品机械行业的发展并非一帆风顺。
文档关键字： 食品加工,食品包装机械
级别：| 积分：0 分 | 大小：14.24KB | 下载：1次 | 上传：2014-03-18
中国食品加工助剂的发展现状与分析
简介：目前我国食品加工助剂的发展正处于一个初级阶段，相对于欧美来说品种较少，安全性较低、有许多非食品级的加工助剂被使用到食品加工过程中，给食品安全带来了极大的隐患。而且由于缺乏相应的政府监管和行业自律，一些高残留或本不属于食品加工助剂..
文档关键字： 食品加工,食品加工助剂
级别：| 积分：60 分 | 大小：160.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-18
食品烹调加工操作规程
简介： 一、烹饪食品应确保杀灭食品中的致病微生物 1、烹饪出的食品中心温度必须达到70℃以上。为保险起见，中心温度最好能达到75℃15秒以上，尤其是对于较常携带沙门菌的畜禽类。 2、采用微波方式烹调的，食品加热到75℃后应再..
文档关键字： 食品烹调加工,食品加工规程
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.50KB | 下载：5次 | 上传：2014-03-21
关键环节食品加工操作规程
简介： 加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的具体规定和..
文档关键字： 食品加工,食品加工规程
级别：| 积分：0 分 | 大小：49.50KB | 下载：9次 | 上传：2014-03-21
手机扫描下载，想看就看
