调酒师调酒准备工作标准
简介：(1)备好调酒用具和酒杯； (2)冰块准备； (3)备好配料和装饰物；
文档关键字： 工作标准,调酒准备,调酒准备工作标准
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白酒鉴别小知识
简介：面对市场上琳琅满目的白酒，如何辨别其优劣呢？购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先品尝，所以在挑选时要认真观察识别
文档关键字： 白酒鉴别,白酒知识,白酒品评
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白酒品酒师国家职业技能培训与鉴定
简介：白酒品酒师国家职业技能培训与鉴定
文档关键字： 白酒品酒师,品酒师技能培训,白酒培训鉴定
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白酒品评
简介： 一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。
文档关键字： 白酒品评,品评知识,白酒知识
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白酒品评的基本知识
简介：一.历届评酒会情况介绍 二.各种香型白酒的工艺特点 三.白酒感官品评基本知识 四.白酒中的主要杂味及接酒基本知识
文档关键字： 白酒品评,白酒品评知识
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白酒品评与分析
简介：为验证兼香型白酒行业标准升级为国家标准的理化指标和感官指标的可行性和适应性，进一步了解兼香型白酒市场的口感流行趋势和合理调整产品结构，本文通过市场采样对全国兼香型白酒酒样进行了感官品评与理化分析。
文档关键字： 白酒品评,白酒分析
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初级品酒师
简介：针对零起点的初学者以及葡萄酒行业从业人员设计的系统化葡萄酒知识培训，通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训，掌握涉及葡萄酒的相关基本常识，使学员具备初级品酒师的能力。
文档关键字： 初级品酒师,品酒师,品酒师培训
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高级品酒师
简介：全面综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒，并进一步强调品尝技 巧和知识的实际运用，使学员具备高级品酒师的能力。
文档关键字： 品酒师,高级品酒师,品酒师培训
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啤酒的感官品评
简介：对啤酒品评员的选择、环境要求、常用方法和啤酒厂怎样建立啤酒品评系统进行了较为全面的论述, 同时对啤酒中常见的缺陷风味进行了剖析, 强调了啤酒质量控制体系中品评工作的重要性。
文档关键字： 啤酒品评,感官品评,品评环境
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啤酒二级品酒师复习教材习题
简介：啤酒二级品酒师复习教材习题
文档关键字： 啤酒二级品酒师,二级品酒师,二级品酒师考试
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