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  浓香型白酒生产工艺

  简介：　　浓香型白酒也称泸香型、窖香型白酒。它的产量占我国大曲酒总量的一半以上。浓香型大曲白酒一般都采用续渣法酿造，混蒸混糟、老窖续渣是其典型特点，工艺类似于老五甑操作法。当然，各地名优酒厂家常根据自身的产品特点，对工艺进行适当地调整..

  文档关键字： 白酒生产,白酒生产工艺

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  新疆地方标准酿酒葡萄栽培技术规程

  简介：新疆地方标准酿酒葡萄栽培技术规程

  文档关键字： 葡萄酒酿酒,酿酒栽培技术,葡萄技术规程

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  养生酒酿酒方法

  简介：葡萄酒、杨梅酒、樱桃酒…各种养生酒，想喝的时候酿一酿！！

  文档关键字： 养生酿酒,酿酒工艺,酿酒方法

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  助理酿酒师中的试题

  简介：助理酿酒师中的试题

  文档关键字： 助理酿酒师,助理酿酒师考试,酿酒知识

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  酿酒方法

  简介：酿酒方法概述

  文档关键字： 酿酒方法,酿酒知识

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  酿酒工艺

  简介：啤酒发酵度系指麦汁中浸出物被酵母消耗掉部分与原麦汁中浸出物总量之比。用百分数表示。

  文档关键字： 酿酒工艺,酿酒技术,酿酒知识,啤酒酿造

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  菠萝果酒发酵的工艺

  简介：以菠萝全汁为原料,对菠萝果酒的加工工艺及影响菠萝果酒品质的关键性工艺参数进行了研究。按照01025 %的比例向压榨后的果汁中添加果胶酶,并保温40 ℃作用2 h 后,采用正交试验法优化发酵条件,结果显示:采用一次加糖法将糖质量浓度调至每100 m..

  文档关键字： 菠萝果酒,果酒发酵,果酒发酵工艺

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  《酿造学》考试宝典

  简介：《酿造学》考试宝典

  文档关键字： 酿造学,酿酒工艺,酿酒知识

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  最新生料酿酒工艺及其操作方法

  简介：生料酿酒工艺及其操作方法的概述

  文档关键字： 生料酿酒,酿酒工艺,酿酒操作

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  自酿酒

  简介：自酿果酒的概述

  文档关键字： 果酒酿造,酿酒工艺

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