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  啤酒生产工艺流程概述

  简介：啤酒生产工艺流程概述

  文档关键字： 啤酒生产,啤酒生产工艺,啤酒工艺流程

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  酿酒流程

  简介：简述了宋河粮液酒的酿造工艺流程

  文档关键字： 酿造工艺,酿造流程,宋河粮液酒

  级别：| 积分：0 分 | 大小：16.00KB | 下载：22次 | 上传：2013-05-28

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  酿酒方法

  简介：酿酒方法概述

  文档关键字： 酿酒,酿酒方法

  级别：| 积分：0 分 | 大小：26.50KB | 下载：287次 | 上传：2013-05-28

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  粮酒工艺知识

  简介：粮酒工艺知识

  文档关键字： 粮酒工艺,酿酒原料

  级别：| 积分：0 分 | 大小：34.50KB | 下载：446次 | 上传：2013-05-28

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  白葡萄酒酿造工艺概述

  简介：葡萄酒是世界上最早的饮料酒之一，在世界各类酒中占着十分显赫的位置，其产量在世界饮料酒中列第二位。由于葡萄酒酒精含量低、营养价值高，是最健康、最卫生的饮料，所以它一直是饮料酒中优先发展的品种之一。本文就论述了葡萄酒之一白葡萄酒的酿..

  文档关键字： 白酒酿造工艺,白葡萄酒,葡萄酒酿造

  级别：| 积分：60 分 | 大小：72.50KB | 下载：887次 | 上传：2013-06-14

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  低醇葡萄酒酿造固定化工艺研究

  简介：研究海藻酸钠固定葡萄酒酵母生产低度葡萄酒的工艺。试验确定最佳的固定化细胞浓度为109 个/mL, 最佳固定化颗粒直径为0.3 cm, 淋包固定化颗粒的最佳海藻酸钠浓度为1.4 %,最佳平衡液为0.05 mol/L 氯化钙溶液, 加入4 %( v/v) 的葡萄汁, ..

  文档关键字： 低醇葡萄酒,葡萄酒酿造,固定化工艺

  级别：| 积分：0 分 | 大小：59.04KB | 下载：1027次 | 上传：2013-06-14

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  红酒酿造

  简介：一，简化版的葡萄酒的酿造方法（以十斤葡萄计算） 二，精确版的红葡萄酒的酿造方法

  文档关键字： 红酒酿造,红酒酿造方法

  级别：| 积分：0 分 | 大小：27.50KB | 下载：86次 | 上传：2013-06-14

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  红曲霉在甜米酒酿造中的应用研究

  简介：红曲霉在生长过程中能产生大量的天然红曲色素，同时产生多种酶类，如淀粉酶、糖化酶、酯化酶等。以红曲霉为甜米酒酿造的糖化增香着色剂，采用正交试验寻找适宜的红曲甜米酒酿造工艺。试验结果表明：在红曲霉接种量20%、发酵温度35℃、发酵时间12..

  文档关键字： 米酒酿造,红曲霉,发酵研究

  级别：| 积分：60 分 | 大小：267.02KB | 下载：974次 | 上传：2013-06-14

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  家庭酿制葡萄酒

  简介： 家庭酿制葡萄酒,喝自己酿造的葡萄酒,安全可口

  文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒酿造,家庭酿造

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  老人设计酿酒器酿制葡萄酒

  简介：老人设计酿酒器酿制葡萄酒

  文档关键字： 酿酒器,葡萄酒酿造

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